Les Bourses associées

Pour un grand nombre de personnes, lorsqu'on parle de la Fondation des amis de l'art culinaire, l'on parle prestige, qualité dont nous sommes redevables en très grande partie suite à la création des bourses associées qui nous permettent de reconnaître les qualités exceptionnelles des éléments les plus méritoires dans certains domaines culinaires.

La Bourse et médaille Albert Desjardins

Le 22 mai 1980, La Fondation des amis de l'art culinaire créait la "Bourse Albert Desjardins" afin de perpétuer le nom d'un grand pionnier de la restauration au Québec et pour souligner l'attachement qu'il portait èa la Fondation. Cette bourse est offerte à l'élève le plus méritant en cuisine de l'Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Québec

La "Médaille Albert Desjardins" est offerte afin de souligner le mérite pour services exceptionnels rendu dans le domaine de l'art culinaire.

La Bourse Max Rupp

Le 17 septembre 1980, la Fondation des amis de l'art culinaire annonçait la création de la "Bourse Max Rupp". Cette bourse, d'un montant de $500.00 est accordée chaque année à l'élève le plus méritant en pâtisserie de l'Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Québec.

La Bourse Roger Champoux

Le 11 novembre 1980, la Fondation des amis de l'art culinaire créait la "Bourse Roger Champoux" afin de perpétuer le nom de son plus éminent gastronome, son chroniqueur gastronomique de notariété internationale et un des principaux artisants de la Fondation. Cette bouse, accompagnée de la médaille Roger Champoux, est remise annuellement à un restaurateur dont l'établissement a maintenu une stabilité et un bon renom depuis plus de cinq ans.