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| 32e Gala annuel "Pluie de Champagne" (2010) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | ||
| Bourse Max-Rupp | ||
| Prix Roger-Champoux | ||
| Prix Fondation Claude-Hardy | ||
| 31e Gala annuel "Pluie de Champagne" (2009) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | ||
| Bourse Max-Rupp | ||
| Prix Roger-Champoux | ||
| Prix Fondation Claude-Hardy | ||
| 30e Gala annuel "Pluie de Champagne" (2008) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | ||
| Bourse Max-Rupp | ||
| Prix Roger-Champoux | ||
| Prix Fondation Claude-Hardy | ||
| 29e Gala annuel "Pluie de Champagne" (2007) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | M. Jonathan Raynault | |
| Bourse Max-Rupp | Mme Danielle François | |
| Prix Roger-Champoux | M. Martin Picard Restaurant Au pied de cochon |
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| Prix Fondation Claude-Hardy | M. Carlos Ferreira Ferreira café |
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| 28e Gala annuel "Pluie de Champagne" (2006) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | M. Patrick Gogue | |
| Bourse Max-Rupp | Mme Meggie Sanschagrin | |
| Prix Roger-Champoux | M. Patrick Vesnoc Les Chanterelles de St-Denis |
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| Prix Fondation Claude-Hardy | Mme Karine Aubriot Les Trois Tilleuls |
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| 27e Gala annuel "Pluie de Champagne" (2005) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | M. François Levesque | |
| Bourse Max-Rupp | Mme Christina Ménard | |
| Prix Roger-Champoux | M. Guy Morali et Mme Dodo Morali Restaurant Guy et Dodo |
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| Prix Fondation Claude-Hardy | M. Michel Vauclair Auberge Hatley, Relais et Châteaux |
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| 26e Gala annuel "Pluie de Champagne" (2004) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | M. Damien Tardif | |
| Bourse Max-Rupp | Mme Josée Gauthier | |
| Prix Roger-Champoux | M. Ian Perreault Restaurant Aréa |
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| Prix Fondation Claude-Hardy | M. Remo Pompéo Restaurant Au Piémontais |
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| 25e Gala annuel "Pluie de Champagne" (2003) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | Mme Karine Corriveau | |
| Bourse Max-Rupp | M. Gyllain Lacroix | |
| Prix Roger-Champoux | M. Normand Laprise et Mme Christine Lamarche Restaurant Toqué!, Montréal |
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| Prix Fondation Claude-Hardy | M. André Drapeau et Mme CLaudine Campeau Hôstéria du Vieux Boloeil |
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| 24e Gala annuel "Pluie de Champagne" (2002) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | M. Sylvain Boismenu, Diplômée de l'ITHQ en cuisine d'établissement |
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| Bourse Max-Rupp | Mme Lisane Verreault Gagnon, Étudiante à l'ITHQ en pâtisserie |
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| Prix Roger-Champoux | M. Yvan Lebrun et Mme Rolande Leclerc, Restaurant Initiale, Québec |
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| Prix Fondation Claude-Hardy | M. Michel Gillet, Restaurant Les Chenets, Montréal |
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| 23e Gala annuel "Pluie de Champagne" (2001) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | Mme Julie Ng Chin Yue, Diplômée de l'ITHQ en cuisine d'établissement |
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| Bourse Max-Rupp | Mme Julie Desmarais Diplômée de l'ITHQ en patisserie |
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| Prix Roger-Champoux | M. Jean-Paul Giroux Restaurant Le St-Augustin, St-Augustin (Mirabel) |
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| Prix Fondation Claude-Hardy | M. Don Jean Léandri | |
| 22e Gala annuel "Pluie de Champagne" (2000) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | M. Christian Dussault, diplômé de L'ITHQ en cuisine d'établissement |
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| Bourse Max-Rupp | Mme Thi Anh Tho Le Tran, diplômée de L'ITHQ en pâtisserie |
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| Prix Roger-Champoux | M. Glen Forbes Restaurant La Cache d'Amélie, Baie-Comeau |
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| Prix Fondation Claude-Hardy | Mme Monique Nadeau Bistro à Champlain, Ste-Marguerite-du-lac-masson |
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| 21e Gala annuel "Pluie de Champagne" (1999) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | Mme Geneviève Langlois Cloutier | |
| Bourse Max-Rupp | Mme Anouk Marcil Béland | |
| Prix Roger-Champoux | M. Marc De Cank Restaurant La Chronique |
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| 20e Gala annuel "Pluie de Champagne" (1998) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | Mme Sonia Bérardi | |
| Bourse Max-Rupp | Mme Gillian Lee | |
| Prix Roger-Champoux | M. Claude Postel Restaurant Claude Postel |
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| 19e Gala annuel "Pluie de Champagne" (1997) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | M. Hind Otman | |
| Bourse Max-Rupp | Mme Eugénia Tsimiklis | |
| Prix Roger-Champoux | M. Daniel Vézina et Laurie Raphaёl | |
| 18e Gala annuel "Pluie de Champagne" (1996) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | M. François Samson | |
| Bourse Max-Rupp | Mme Claudine Lévis | |
| Prix Roger-Champoux | M. Louis Naud Restaurant "La Rapière" |
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| 17e Gala annuel "Pluie de Champagne" (1995) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | Mme Francesca Corso | |
| Bourse Max-Rupp | Mme Cathy Mc Duff | |
| Prix Roger-Champoux | Mme Francine Roy et M. André Roy, Restaurant "La Camarine", Québec |
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| Médaille Albert Desjardins | M. Jean Louis Dufresne, Hotel La Sapinière |
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| 16e Gala annuel (1994) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | M. François Bruneau | |
| Bourse Max-Rupp | M. Oscar Alberto Delgado | |
| Prix Roger-Champoux | M. Guy Poucan, Restaurant "Le Paris", Montréal |
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| Médaille Albert Desjardins | Mme Françoise Kayler (Journaliste) | |
| 15e Gala annuel (1993) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | M. Nick Papagianopoulos | |
| Bourse Max-Rupp | Mme Ginette Thérien | |
| Prix Roger-Champoux | Mme Yvonne et M. Jean-Louis Massenavette, Restaurant "La CLef des Champs", Ste-Adèle |
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| 14e Gala annuel (1992) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | Mme Tania Feehan | |
| Bourse Max-Rupp | Mme Mireille Fournier | |
| Prix Roger-Champoux | M. Laurier Therrien et Mme Chantal Miclette , Restaurant "La Tannière", Québec |
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| 12e Gala annuel (1990) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | M. Patrick Turcot | |
| Bourse Max-Rupp | M. Alain Assouline | |
| Prix Roger-Champoux | Mme Micheline Delbuguet, Restaurant "La Mère Michel" |
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| 11e Gala annuel 1989) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | M. Benoît Dussault | |
| Bourse Max-Rupp | M. Lesley Chesterman | |
| Prix Roger-Champoux | M. Michel Baulne Restaurant Clémentine, Oka |
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| 10e Gala annuel (1988) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | Mme Sylvie Pichée | |
| Bourse Max-Rupp | M. Christian Desjardins | |
| Prix Roger-Champoux | M. Serge Bruyère Restaurant "À la table de Serge Bruyère |
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| 9e Gala annuel (1987) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | M. Donald Bouchard | |
| Bourse Max-Rupp | Mme Anne Chabot | |
| Prix Roger-Champoux | Mme Anne Desjardins Restaurant l'Eau à la Bouche |
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| Remise de la Bourse Jean-Guy Daudelin | M. Marc Potvin | |
| 8e Gala annuel (1986) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | Mme CLaire Mandeville | |
| Bourse Max-Rupp | Mme Linda Olivier | |
| Prix Roger-Champoux | M. James Joseph Mac Guire Restaurant "Le Passe-Partout" |
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| 7e Gala annuel (1985) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | M. Pierre Lortie | |
| Bourse Max-Rupp | Mme Lucie Carmel et Mme Véronique Wart |
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| Prix Roger-Champoux | M. Richard Bastien Restaurant "Le Mitoyen" |
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| 5e Gala annuel (1983) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | Mme Lise Pinsonnault | |
| Bourse Max-Rupp | Mme Lyne Sévigny | |
| Prix Roger-Champoux | M. Jean-Paul Grappe | |
| 4e Gala annuel (1982) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | M. Daniel Desjardins | |
| Bourse Max-Rupp | M. Julian Rose | |
| Prix Roger-Champoux | M. Peter Muller | |
| 3e Gala annuel (1981) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | ||
| Bourse Max-Rupp | Mme Louise Dusseault | |
| Prix Roger-Champoux | M. Jacques Robert | |
| 1er Gala annuel (1979) | ||
| Bourse Albert-Desjardins | ||
| Bourse Max-Rupp | ||
| Prix Roger-Champoux | ||
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